Épices de Cru

Article code [35g]
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  • Description
  • Cannelle 00 en bâton (35g)

    Origine : Sri Lanka

     

    Paprika Espagnol (50g)
    Un paprika doux et très fruité, certifié « plus haut grade disponible ». Le paprika espagnol est fait à partir d’un piment d’un rouge assez foncé, parfumé, au goût sucré.

     

    Cari Laprise (35g)

    UNIQUEMENT DISPONIBLE ICI! Mélange élaboré en collaboration avec Épices de Cru et Normand Laprise.

     

    Poivres noirs grands crus (55g)

    Les grains de poivres peuvent différer considérablement de goût et de parfum selon l'endroit où ils sont cultivés. Dans ce mélange, nous avons rassemblé les poivres noirs issus des meilleurs terroirs pour obtenir une combinaison exceptionnelle.

     

    Herbes mélangées du Québec (12g)

    Un mélange rustique et parfumé, composé des meilleures herbes du terroir québécois. Ce mélange s'inspire entre autres des emblématiques herbes salées, des arômes de la cuisine traditionnelle de chez nous. Ingrédients: oignon, panais, sarriette, thym, oignon vert, persil, feuilles de céleri, marjolaine, estragon, graines de céleri.

     

    Carvi sauvage du Québec (10g)

    Comme son parfum est plus robuste et complexe que celui du carvi cultivé, le carvi sauvage est généralement utilisé à petite dose. Il se marie bien aux plats de gibier, de chou (dans la choucroute, par exemple) ou de pommes de terre. On peut également s'en servir pour relever une soupe de légumes ou des grillades.