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"Élaboré avec refermentation en bouteille, le cidre est laissé en contact avec ses lies pendant plusieurs mois avant dégorgement. On obtient alors naturellement une effervescence d'une finesse incomparable. Il est dosé avec notre cidre de glace afin de lui donner une belle rondeur et complexité."
Jean-Philippe Robert, cidriculteur-oenologue, Shefford
Variété de pommes: 100% Belmac
8% alc./vol.
Format
750 ml