Côte de Boeuf Vieillie

Code de l'article [800-950g.]
C$78.00
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  • Description
  • Notre viande de boeuf nous vient de la Ferme Bouffard et Fils (Ayer's Cliff, Estrie) est vieillie sur place à Beau Mont, généralement entre 40 et 80 jours

    La famille Bouffard est dans la production bovine depuis 1992 et élève du boeuf de race Angus, Charolais, Simmental, Limousin, Herford, Blonde d’Aquitaine et aussi plusieurs croisements

    Les bêtes sélectionnées se nourrissent de fourrage, d'ensilage et de grains, la majorité de ces aliments sont produits sur la ferme familiale

    Instructions de cuisson