Action de Grâces

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Menu trois services pour deux

Préchauffer le four à 375°F

Potage courge et pommes 

Bien agiter et réchauffer sur le poêle à feu moyen en remuant

Servir avec le yogourt aux herbes et les graines de citrouille caramélisées

Porchetta à la canneberge et à la sauge + choux de Bruxelles et pommes de terre rôties

Faire chauffer les légumes au four 10 à 15 minutes

Chauffer une poêle à feu moyen avec huile et beurre et faire colorer les tranches de Porchetta d'un côté. Tourner les tranches de Porchetta et les enfourner 5 à 7 minutes

Servir avec les légumes et le chutney de betteraves

Tarte aux pacanes + Chantilly à la cannelle

Faire tempérer les desserts à température pièce 8 à dix minutes

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Jambonneau à l'Argousier et à l'Érable dans une Cocotte en Céramique

Préchauffer le four à 360°F

Placer le jambonneau dans la cocotte et enfourner avec le couvercle pour 30 minutes

Ajouter les légumes et la sauce à l'argousier. Remettre au four pour 10 minutes 

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Desserts

Faire tempérer la tarte aux pacanes 8 à 10 minutes à température pièce

Faire tempérer la torte 8 à 10 minutes à température pièce. Couper les portions avec un couteau chaud. Vous pouvez tremper la lame de votre couteau dans l'eau chaude en l'essuyant entre chaque part

Faire chauffer la croustade aux pommes à 350°F pour 10 minutes