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Notre viande est hachée sur place à Beaumont et ne contient aucuns aditifs. Notre viande de boeuf nous vient de la Ferme Bouffard et Fils à Ayer's Cliff (Estrie)
La famille Bouffard est dans la production bovine depuis 1992 et élève du boeuf de race Angus, Charolais, Simmental, Limousin, Herford, Blonde d’Aquitaine et aussi plusieurs croisements
Les bêtes sélectionnées se nourrissent de fourrage, d'ensilage et de grains, la majorité de ces aliments sont produits sur la ferme familiale
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