Sel Saint-Laurent

Code de l'article [125g.]
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  • Description
  • Ce sel québécois est fabriqué à partir d’eau puisée à plus de 200 mètres de profondeur, dans l’estuaire du Saint-Laurent. C’est un sel délicat et moins iodé que la plupart des autres produits

    Le sel est extrait par la glace, effectivement les froids de l’hiver sont plus efficaces que la chaleur pour extraire le sel de l’eau. L’eau est laissée à l’extérieur durant l’hiver afin qu’elle gèle, l'eau gelée ne contient pas de sel. Le processus est répété jusqu’à ce que la concentration de sel désirée soit atteinte

    Format

    125g.